ワイナリー, ワイン |

私が一番好きな景色

私が1番好きなぶどう畑の景色は、黒ぶどうに色が入り始めたいまこの景色。まるで宝石のように美しい。

今日は夏休み真っ只中の高校3年生とぶどうの分析の特訓。

彼らは8月下旬からカリフォルニア・ナパバレーへ研修旅行に行きます。

OpusOneやロバートモンダビワイナリーへ。

なんとも羨ましいけど、18歳だから、ワイン一滴も呑めない。せめてぶどうの分析の意味だけ理解させてアメリカへ行かせよう！って思います。

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しらがぶどうを発酵させたところ・・・

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ぶどう狩りにお出かけ下さい。

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野生のぶどうが色づきました。

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ワインの仕込みが始まりました。

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