コラム, ワイナリー, ワイン |

しらがぶどうを発酵させたところ・・・

岡山県高梁川流域にしか棲息していないといわれる「しらがぶどう」を調査目的で発酵させています。

やぶをわけいり、必死で摘んだ小さな実はやっと1キロといったところ。

しかしながら、ものすごーいポリフエノール。

学生の手は真っ赤に染まりました。

ワイナリーのスタッフのみなさんも、フラスコで始めた実験に興味津々。

ワクワクしています。 どんなワインになるのか🍷楽しみです。

関連記事一覧

最高の盛り上がり！！

最高の盛り上がり！！

ハワイに着きました。

ハワイに着きました。

ハワイでの贅沢なひととき

ハワイでの贅沢なひととき

ぶどう狩りにお出かけ下さい。

ぶどう狩りにお出かけ下さい。

私が一番好きな景色

私が一番好きな景色

野生のぶどうが色づきました。

野生のぶどうが色づきました。